MENGINTIP PANEN MADU LESTARI D BATULANTEH SUMBAWA

Daerah Batu Lanteh Kabupaten Sumbawa adalah salah satu daerah penghasil madu hutan yang telah menerapkan proses panen lestari. Para petani madu hutan yang tergabung dalam koperasi petani madu hutan di daerah ini telah merasakan manfaat dari proses panen lestari yang mereka terapkan. Hasil panen madu hutan bertambah, kualitas madu semakin baik, harga jual madu meningkat dan petani pun semakin sejahtera.

Bagaimana proses panen lestari dari madu hutan yang diterapkan? Yuk, kita intip proses panen madu yang dilakukan oleh petani madu hutan disana.

Persiapan

Para petani madu biasanya pergi ke hutan secara berkelompok yang terdiri dari 3-4 orang. Dihutan mereka akan mencari pohon-pohon tempat lebah hutan biasanya bersarang. Pohon yang paling populer sebagai tempat lebah bersarang adalah pohon boan.

Sarang-sarang lebah di pohon boan

Setelah tiba dilokasi sarang yang akan dipanen, tahap pertama mereka akan menyiapkan proses pengasapan. Mereka akan membuat asap yang akan digunakan untuk mengusir koloni lebah dari sarang yang akan dipanen. Dalam proses panen lestari, tidak diperbolehkan menggunakan nyala api untuk mengusir lebah, karena berpotensi bahaya membakar hutan sekaligus dapat membunuh larva-larva lebah yang ada di sarang.

Proses pembuatan asap untuk mengusir lebah

Memanjat Pohon

Selanjutnya adalah tahapan paling beresiko dalam proses panen madu hutan, yaitu memanjat pohon tempat lebah bersarang. Pohon boan tempat lebah membuat sarang umumnya sangatlah tinggi bahkan ada yang mencapai 20 meter. Pada pohon-pohon boan tempat lebah biasa bersarang ini biasanya telah dipasang tangga yang terbuat dari bambu. Memanjat pohon tinggi ini merupakan sebuah keterampilan khusus yang dimiliki oleh para petani madu hutan di Sumbawa.

Petani madu hutan memanjat pohon tempat lebah bersarang

Memotong Sarang Lebah

Sesuai dengan prinsip panen lestari, petani madu hutan tidak memotong semua bagian sarang. Namun menyisakan sekitar 10% dari bagian sarang, sehingga memungkinkan lebah untuk membentuk kembali sarang dilokasi yang sama. Sarang yang dipotong dimasukkan oleh petani madu yang diatas pohon ke dalam ember plastik yang sebelumnya telah diikatkan pada tali yang panjang. Bagian ujung tali ini dipegang oleh salah seorang petani madu hutan yang berada di bawah. Setelah ember penuh, maka ember berisi madu tersebut pun akan diturunkan perlahan.

Pasca Panen Madu

Madu yang telah di panen di hutan selanjutnya akan dikumpulkan ke koperasi untuk diolah lebih lanjut. Pengolahan ditujukan untuk memperoleh madu yang murni dan berkualitas.

Pertama-tama akan dilakukan proses tiris untuk memisahkan madu dari sarang nya. Bagian lilin yang menutup sarang lebah dipotong, dan kemudian sarang ditiriskan. Madu akan keluar sendiri dari sarangnya, tanpa harus diperas tangan. Dengan proses ini, madu yang didapatkan akan lebih higienis karena kontak dengan tangan yang mungkin tidak higienis sangat minim.

   Penirisan madu

Madu yang telah diperoleh dari tahap penirisan selanjutnya akan disaring. Proses penyaringan ini menggunakan saringan berbahan dasar nilon berukuran 200 mesh. Dengan proses ini akan dihasilkan madu yang 100% murni, higienis dan berkualitas tinggi.

Penyaringan madu

"BeeCaqi" MADU HUTAN ALAMI P. SUMBAWA on bukalapak.com

Silahkan bagi rekan - rekan yang ingin order "BeeCaqi"  Madu Hutan Alami P. Sumbawa lewat bukalapak.com bisa klik di : 

Untuk kemasan Jurigen 500 ml :

https://www.bukalapak.com/p/food/minuman/1qb9id-jual-madu-hutan-asli-p-sumbawa-bukan-ternakan-lebah-apis-dorsata

Jaminan transaksi aman 100 % dan barang dikirim tepat waktu lewat jasa pengiriman J & T

Bisa juga order lewat akun FB saya : ari cakra,

atau lewat SMS / WA  di 082341817201, 

tarif ongkir bisa dicek lewat aplikasi android :  http://rajaongkir.com/, J & T Express yang bisa di download di PlayStore

(1 Kilogram = 1000 gram) u

Packingan aman (dalam wrap, plastik double dan dus rapi). Insya allah, madu tidak akan tumpah sampai ke depan pintu rumah anda. 

Ok...happy shopping all... dan rasakan manfaat khasiat madu hutan yang luar biasa !!!!!!

Salam "BeeCaqi" Madu Hutan Alami P. Sumbawa

Tentang Madu Hutan Asli P. Sumbawa "BeeCaqi"

Saya mengawali postingan saya tentang madu hutan di Facebook (akun saya : Ari Cakra) beberapa waktu yang lalu. Hal ini sebenarnya didasari beberapa hal :

1. The Power Of Share di media sosial sangat efektif dibanding media apapun di era sekarang ini.

2. Permintaan teman - teman luar kota sangat tinggi terhadap madu hutan Sumbawa. Kebetulan, saya sering bertugas di P. Sumbawa, jadi sekalian bisa mencari para pemburu madu dengan kualitas terpercaya dan terjamin 100 % keasliannya

3. Manfaat madu yang luar biasa bagi kesehatan

4. Mengenali jenis - jenis madu

5. Belajar bisnis online
6. Prihatin atas maraknya pemalsuan Madu Hutan Sumbawa

Yah belajar, itulah motivasi saya..."learn untill die"...jujur saja saya belajar packing secara aman untuk pengiriman madu dimulai dari nol...belajar bikin packingan yang aman untuk jarak jauh. Seiring berjalannya waktu, Alhamdulillah, tantangan dapat dijawab satu - persatu...sehingga Madu yang saya jual sudah tak terasa melanglang buana ke seluruh wilayah Indonesia dari barat sampai ke timur Indonesia dengan volume penjualan yang terus merangkak naik...sekali lagi alhamdulillah... sekedar untuk share inilah madu dan paket yang telah saya kirimkan ke seluruh wilayah Indonesia :

Untuk info harga, ongkos kirim dan pemesanan silahkan SMS / Telpon : 082341817201

Email : andrifm2103982@gmail.com atau add akun FB saya : Ari Cakra

24 Manfaat Madu Hutan Untuk Kesehatan

24 Manfaat Madu Hutan Asli untuk Kesehatan :

1. Madu memiliki gizi tinggi sehingga dapat melembutkan system alami tubuh.
2. Madu dapat Mengawetkan pasta atau makanan yang direndam dengan pasta.
3. Madu dapat Menghilangkan rasa obat yang tidak enak.
4. Madu dapat Membersihkan lever dan menjaga kesehatan lever
5. Madu bisa membersihkan kotoran yang ada pada usus pembuluh darah dan yang lainnya.
6. Madu dapat menetralisir tubuh yang lembab. Caranya bisa dengan dikonsumsi atau dioleskan.
7. Madu bermanfaat bagi para lansia atau lanjut usia dan mereka yang memiliki keluhan pada dahak atau yang metabolismenya cenderung lembab dan dingin.
8. Kalau madu diminum dicampur dengan air putih dapat berguna mengobati sakit akibat gigitan anjing gila (rabies) atau akibat keracunan jamur.
9. Jika daging segar direndam ke dalam madu akan bisa menjadi awet selama 3 bulan.
10.Jika Buah labu, mentimun, dan terong direndam dalam madu juga bisa awet dalam waktu 3 bulan.
11.Madu dapat Memperlancar buang air kecil
12.Madu sesuai untuk mengobati batuk berdahak
13.Bila madu diminum dalam keadaan panas di campur dengan air tawar bisa bermanfaat untuk mengusir serangga dan pengaruh opium
14.Buah-buahan yang direndam ke dalam madu dapat bertahan hingga enam bulan.
15.Madu dapat juga digunakan sebagai balsem untuk mayat, sehingga bisa disebut pembalseman yang aman.
16.Bila madu dioleskan ke rambut yang berkutu akan dapat membunuh kutu dan dapat Menghilangkan Ketombe.
17.Madu bisa juga membuat rambut panjang, memperindah dan melembutkannya.
18.Jika madu digunakan sebagai celak, akan dapat mempertajam pandangan mata.
19.Madu berfungsi membuka simbul-simbul pembuluh darah dan membersihkan kotorannya.
20.Madu juga baik untuk ginjal dan kandung kemih.
21.Madu TIDAK BERBAHAYA bagi penderita kelainan lever dan limpa, seperti zat-zat gula pada umumnya.
22.Untuk MENGHILANGKAN bahayanya sama sekali bisa di campur dengan CUKA BUAH dan sejenisnya, bahkan bisa berubah menjadi obat yang banyak manfaatnya.
23.Jika madu digunakan untuk menyikat gigi dapat memutihkan dan Memutihkan Gigi.
24.Madu dapat menjaga kesehatan gigi dan menyehatkan gigi.

Cara Mengetes Madu Asli

Berikut cara mengetes madu asli, namun menurut saya, cara terbaik adalah uji laboratorium, karena cara manual tidak mutlak benar namun tidak ada salahnya disimak :

http://halosehat.com/gaya-hidup/cara-hidup-sehat/cara-membedakan-madu-asli-dan-palsu

Kandungan Gizi Madu Hutan

KANDUNGAN MADU
Uji laboratorium menunjukkan bahwa 1000 gram madu bernilai 3.280 kalori, setara dengan kalori dari 50 butir telur atau 5.7 liter susu, 25 buah pisang, 40 buah jeruk, 4000 gram kentang atau 1.680 gram daging. Kalori madu berasal dari fruktosa 41%, glukosa (35%) dan sukrosa (1.9%). Madu juga mengandung vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, C, D, E, K, urik acide dan asam nicotinat. Didalam madu juga terdapat kandungan mineral dan garam seperti zat besi, sulfur, magnesium, kalsium, kalium dan sodium, antibiotika dan enzim pencernaan.

Gula madu dapat langsung diproses tubuh menjadi energi, sedangkan gula pasir atau bahan makanan lain untuk menjadi energi harus diproses terlebih dulu oleh enzim pencernaan. Karbohidrat madu termasuk tipe sederhana. Rata-rata komposisinya adalah 17,1 persen air; 82,4 persen karbohidrat total; 0,5 persen protein, asam amino, vitamin, dan mineral. Karbohidrat tersebut utamanya terdiri dari 38,5 persen fruktosa dan 31 persen glukosa. Sisanya, 12,9 persen karbohidrat yang terbuat dari maltose, sukrosa, dan gula lain. Sebagai karbohidrat, satu sendok makan madu dapat memasok energi sebanyak 64 kalori.

BERBAGAI MANFAAT YANG TERDAPAT DALAM MADU HUTAN :
1. Vitamin A berfungsi sebagai pertumbuhan dan perbaikan sel-sel tubuh, menjaga kehalusan kulit dan penyakit kulit lainnya, menurunkan resiko kanker paru-paru
2. Vitamin B1 berfungsi mencegah beberapa macam penyakit seperti gangguan jantung, sakit kepala, mencegah jantung berdebar, nafas pendek dan cepat lelah.
3. Vitamin B2 berfungsi membantu metabolisme karbohitdrat, lemak dan protein. Membantu pertumbuhan anti bodi dan sel eritrosit, membantu kondisi kesehatan tubuh secara umum dengan memelihara kemampuan kulit, mata, kuku dan rambut.
4. Vitamin B3 berfungsi menurunkan kadar kolesterol dalam darah serta mencegah gangguan pencernaan, gangguan saraf dan depresi.
5. Vitamin B5 berfungsi membantu dalam metabolisme karbo hidrat, lemak dan protein serta bertanggung jawab terhadap penundaan proses penuaan.
6. Vitamin B6 berfungsi membantu metabolisme asam amino yang berperan dalam mengatur pertumbuhan, memperbaiki dan mengganti jaringan yang rusak.
7. Vitamin C berfungsi sebagai mekanisme imunitas dalam rangka mempertahankan daya tahan tubuh terhadap serangan berbagai macam penyakit, berperan dalam perawatan pembuluh darah, otot, tulang rawan, tulang gigi, paru-paru, pembentukan darah dan penyembuhan luka.
8. Vitamin D berfungsi Membantu metobolisme kalsium dan fosfor teratur berguna untuk kesehatan tulang dan gigi.
9. Vitamin E Berfungsi Mencegah dan mempertahankan selaput sel
10. Vitamin K berfungsi dalam persenyawaan prothrombin
11. Kalsium berfungsi sebagai mekanisme pembekuan darah, kontraksi otot dan fungsi saraf.
12. Sodium berfungsi sebagai penyimpanan air dalam tubuh
13. Magnesium berfungsi mengaktifkan beberapa enzim, produksi energi, formasi protein dan replikasi sel.
14. Zat besi bertanggung jawab terhadap warna merah darah serta transport oksigen dalam darah, anti anemia, anti menarogia.

http://hutantropispadang.blogspot.co.id/2010/07/kandungan-gizi-dan-berbagai-manfaat.html

Keistimewaan Madu Dan Lebah Dalam Al Qur an

Pada masa sekarang ini, siapa yang tak kenal madu dan lebah? Semua orang pasti mengetahui mengenai madu dan lebah karena khasiatnya. Selama ini, banyak orang lebih mengenal madu sebagai prodek dari lebah yang berfungsi untuk mengatasi berbagai penyakit.
Namun sebenarnya Madu dan lebah mempunyai keistimewaan yang lebih daripada untuk mengatasi berbagai penyakit. Keistimewaan tersebut adalah, madu dan lebah tercantum dalam surat tersendiri di dalam Al-Qur'an. 

 Firman Allah SWT dalam Al-Qur'an surah An-Nahl ayat 69 :
“Dan Tuhanmu mewahyukan kepada lebah: “Buatlah sarang-sarang di bukit-bukit, di pohon-pohon kayu, dan di tempat yang dibikin manusia.” [QS. An-Nahl : 68]
Khasiat mengenai pernah dikaji oleh ilmuwan Muslim terkenal di era keemasan Islam. Ilmuwan tersebut adalah Ibnu Sina (890-1037), bapak kedokteran dunia dan pemikir muslim agung di abad ke-10 M itu tercatat sebagai dokter yang telah mengulas mengenai manfaat madu dari segi kesehatan dan dunia kedokteran.
Khasiat dari madu tidak sekedar untuk mengatasi berbagai macam penyakit. Namun lebih dari itu, jika kita mengambil hikmah dari surat An-Nahl ayat 69, kita akan mengetahui bahwa produk dari lebah yang dapat dijadikan obat itu tidak terbatas hanya pada madunya saja. Namun, banyak hasil olahan lebah yang tidak kalah bermanfaat, diantaranya dapat berupa royal jelly, tepung sari (bee pollen) dan propolis lebah.
Sebagaimana firman Allah SWT dalam Al-Qur'an surah An-Nahl ayat 69 :
“Kemudian makanlah dari tiap-tiap (macam) buah-buahan dan tempuhlah jalan Tuhanmu yang telah dimudahkan (bagimu). Dari perut lebah itu keluar minuman yang bermacam-macam warnanya, di dalamnya terdapat obat menyembuhkan bagi manusia. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar terdapat tanda kebesaran Tuhan bagi orang yang memikirkan.” [QS. An-Nahl : 69]
Berdasarkan surat An-Nahl yat 69 tersebut, dijelaskan bahwa bahan yang keluar dari perut lebah dengan bermacam-macam warnanya dapat menjadi penyembuh bagi manusia. Pada ayat tersebut tidak dijelaskan mengenai obat untuk penyakit tertentu. Akan tetapi, fakta dilapangan telah membuktikan bahwa produk perlebahan terutama propolis lebah dapat menyembuhkan berbagai penyakit.

Lebah memang makhluk Allah yang istimewa, ia dapat memberikan manfaat dan kenikmatan bagi umat manusia. Seperti yang diterangkan di dalam Al-Qur'an, bagaimana Allah memerintahkan lebah untuk membuat sarang dengan mengambil makanan (getah) dari berbagai jenis tumbuhan untuk dijadikan madu dan produk lebah lainnya.
Madu mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan kita. Diantaranya adalah madu dapat menghilangkan zat berbahaya yang mungkin telah menumpuk dalam pembuluh darah dan usus. Selain itu, madu juga bisa menjadi penjaga stamina apabila dicampurkan dalam minuman. Meningkatkan kekebalan tubuh serta menghilangkan dahak ketika batuk.
Masih banyak lagi manfaat yang akan kita dapatkan ketika mengkonsumsi madu baik secara langsung ataupun dicampurkan dengan makanan dan minuman. Manfaat lainnya yang ditambahkan Allah dari madu adalah suatu zat makanan yang mempunyai rasa yang sangat enak, minuman yang menyegarkan dan pemanis alami yang sangat baik untuk dikonsumsi. 

 http://www.infoyunik.com/2015/03/keistimewaan-madu-dan-lebah-dalam-al.html

Perbedaan Madu Hutan Dan Madu Ternak

1. Beda Lebahnya

Lebah madu hutan dari jenis Apis dorsata sedangkan madu ternak dari jenis Apis cerana, Apis trigona,Apis indica atau Apis melifera sehingga, otomatis juga akan mempunyai perbedaan di jenis dan bentuk sarang, jenis nektar ( sumber makanan lebah ) yang akhirnya akan mempengaruhi perbedaan rasa, bau dan warna madu yang mereka hasilkan.

2. Beda Perlakuannya

Madu hutan didapat dari jenis lebah liar (bahasa inggrisnya untuk madu hutan adalah wild honey) yang sampai saat ini belum dapat ditangkarkan, sedangkan madu ternak dapat ditangkarkan. Madu lebah ternak diberi suplemen makanan tambahan berupa sirup gula, tetes tebu atau cairan lainnya yang sejenis sedangkan madu lebah hutan (Apis dorsata) tidak.

  3. Beda Standart Kadar Airnya

Karena lebah hutan membuat sarang di tempat terbuka (batang pohon, ranting pohon ,batu karang dll) sehingga otomatis menjadi lebih terpengaruh akan perubahan musim dibanding sarang lebah ternak yang berada di dalam kotak sehingga, untuk madu hutan jumlah dan waktu panen tidak pernah dapat dipastikan dengan pasti. Kadar air standar madu hutan yang ditentukan oleh JMHI (jaringan madu hutan indonesia) sekitar 24% sedangkan kadar air madu (ternak) SNI (setandart nasional indonesia ) 21% .

4. Beda Aroma dan Komposisi Umum

Lebah madu hutan memakan nektar berasal dari berbagai jenis bunga sehingga aroma dan rasa menjadi lebih kaya dan komplek jika dibandingkan dengan madu lebah ternak. Karena makanan yang beranekaragam maka menghasilkan kandungan dan nilai gizi yang lebih kaya dan tinggi juga jika dibandingkan dengan madu lebah ternak.

Sekilas Tentang Madu Hutan

Madu hutan liar adalah merupakan cairan yang di hasilkan oleh jenis lebah hutan (Apis dorsata) yang di peroleh pemburu madu di hutan belantara secara langsung pada gerombolan atau koloni Lebah liar. Madu hutan liar merupakan madu yang bersifat alamiah, dalam arti terbebas dari pengaruh pupuk, pestisida dan polusi. 

Madu hutan liar ini sangat aman untuk di konsumsi sebagai suplemen makanan dengan kandungan madu berupa multi mineral, multi vitamin yang berfaedah menjaga kesehatan dan terapi paling mendasar berbagai macam jenis penyakit.

 

Apis dorsata atau dikenal sebagai Lebah madu raksasa merupakan lebah madu Asia yang berhabitat di hutan, membuat sarang dengan hanya satu sisiran yang menggantung di dahan dan ranting pohon, langit-langit terbuka dan tebing jurang bebatuan, karena itu sampai sekarang para ilmuwan belum berhasil membudidayakan Apis dorsata dalam bentuk tertutup. Sisiran sarang dapat mencapai 2 x 1 meter dengan estimasi hasil bisa mencapai 20 kg/sarang.

Spesies ini berkembang hanya di kawasan sub-tropis dan tropis Asia, seperti Indonesia, Filipina, India, Nepal, dan tidak tersebar di luar Asia. Di Indonesia masih banyak ditemukan di Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua dan Nusa Tenggara. Di pulau Jawa lebah ini sudah jarang ditemukan. Ada beberapa nama daerah bagi lebah ini di Indonesia, yaitu manye/muanyi (Dayak), Gong (Jawa), Odéng (Sunda), labah gadang, labah gantuang, labah kabau, labah jawi (Minangkabau) dan Harinuan (Batak).

( sumber : http://id.wikipedia.org/wiki/Apis_dorsata )